قصة پول

تعتبر پول شركة عائلية تم بناؤها على أساس أساليب الإنتاج العريقة التي تم تناقلها على مدى خمسة أجيال.

فرانسيس هولدر

1889

عائلة مايوت هي عائلة من المزارعين في منطقة أرتوا في شمال فرنسا، قامت تحت إدارة شارلمان مايوت وزوجته بتشغيل مخبز صغير في شارع رو دي لا ماكليري في كروا بالقرب من مدينة ليل.

1908

تولى ابنه إدموند شارلمان مايوت، المولود في عام 1889 إدارة أعمال العائلة في عام 1908 مع زوجته فيكتورين، وكانت لديهم ابنة تدعى سوزان.

1935

تزوجت سوزان مايوت من جوليان هولدر، وقاما بإنشاء مخبزهما الخاص في شارع دي سارازين في مدينة ليل، وولد ابنهما فرانسيس بعد سنوات قليلة.

1953

بدأ فرانسيس هولدر بالعمل مع والديه اللذين استحوذا في ذلك الوقت على المخبز والباتيسيري المشهور الذين كانت تمتلكها عائلة پول، وتم الإبقاء على اسم  پول. توفي جوليان هولدر في عام 1958 ليتولى ابنه إدارة مخابز العائلة، وتم افتتاح مخبز ثان في عام 1963.

1972

قام فرانسيس بتجديد مخبز العائلة في ليل، كما وضع فرن حطب يعمل على مرأى من العملاء دون أن يتوقع أثر ذلك. كانت فكرة بسيطة وجدها فرانسيس منطقية، إلا أنها كانت إبداعية في ذلك الوقت، وهي مشاهدة صنع الخبز بهذه الطريقة التقليدية البحتة: العجن، التخمير، التشكيل، الإنهاء، التخمير طويل الوقت، الخبز، إلخ.

1985

افتتحت پول مخبزها الأول خارج فرنسا في برشلونة، وكان ذلك بداية تطورنا على الصعيد العالمي. وبعد ذلك بسنتين، قامت بعض المخابز بإضافة مقهى و/أو مطعم.

1993

قرر فرانسيس هولدر تجديد تنشيط پول بإضافة عنصرين جديدين للشركة أصبحا اليوم علامات فارقة للشركة وهما الواجهات السوداء للمتاجر وتطوير سلسلة بسيطة من الخبز المميز باستخدام القمح الشتوي الذي يتم إنتاجه بشكل مستدام.

2003

في عام 2003، استمرت رحلة مخبز و مطعم پول عبر القارات لتصل إلى دولة الإمارات العربية المتحدة لافتتاح أول فرع في ميركاتو مول. افتخرت أزاديا لتقديمها نمط الحياة الفرنسي للمنطقة. أدى نجاح پول في دولة الإمارات العربية المتحدة أزاديا للتوسع في الكويت وقطر والبحرين والأردن ومصر وسلطنة عمان والسعودية. لديهم الآن أكثر من 60 متجراً ومطعماً في 8 دول، ويواصلون التوسع.

2007

فرانسيس هولدر يعين أبناءه لمواصلة مسيرة العائلة، كما عيّن مكسيم رئيساً تنفيذياً لپول إنترناشونال. يزيد الجيل الخامس من عشاق الخبز من التنمية الدولية إلى جانب التزاماتنا الاجتماعية.

2009

تحتفل پول بالذكرى 120 على إنشائها وتجدد التزام الشركة بتوفير الخبز الطازج والذي يتم خبزه يومياً وفق الأساليب العريقة من خلال تقديم باغيت "شارلمان" لتكريم مؤسس الشركة شارلمان مايوت.

2011

تتابع پول أعمالها بوصفها شركة عائلية بنيت على أساس أساليب الإنتاج العريقة التي تم تناقلها على مدى خمسة أجيال. التزام مشترك يمتد عبر حدود أكثر من 20 دولة اليوم ضمنها مخابز بول في لندن وواشنطن ودبي وطوكيو وغيرها.

2014

بعمر 125 عاماً، تعتبر علامة پول التجارية سفيرة نمط الحياة الفرنسي. تتميز العلامة بحضور واسع في 33 دولة، وتتشارك فرق عمل پول التزامها بأداء عملها على أكمل وجه، ويستمتع الفريق في كل فروع العلامة التجارية بتقديم أجود المنتجات لعملائنا كل يوم في جو ساحر مميز.


أعلى الصفحة